Name: Linecká srdíčka bez lepku
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 400 g bezlepková směs jizerka; 210 g máslo; 140 g moučkový cukr; 1 ks vejce; 1 ks vanilkový lusk; rybízová marmeláda; moučkový cukr

Suroviny

3 porce

- 400
  g bezlepková směs jizerka + na podsypání
- 210
  g máslo
- 140
  g moučkový cukr
- 1
  ks vejce
- 1
  ks vanilkový lusk dřeň
- rybízová marmeláda nejlépe domácí
- moučkový cukr vanilkový - na obalování

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 210 °C, asi 3 velké plechy vyložte pečicím papírem. Na vál prosejte mouku. Udělejte do ní důlek a do něj vložte máslo, cukr a vejce. Vanilkový lusk rozkrojte a semínka seškrábněte k ingrediencím.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Nejprve krouživými pohyby příborovým nožem promíchejte vejce s máslem, postupně zapracovávejte mouku. Ve chvíli, kdy se těsto přestává lepit, nůž odložte a rukama je zpracujte dohladka. Můžete použít i robot. Na pomoučněný vál dejte vždy kousek těsta, který i na povrchu posypte moukou, opatrně jej vyválejte asi na 2–3 mm silný plát a vykrajujte srdíčka. Upečte do světle hnědé barvy, asi 10 minut, a nechte vychladnout.

RADA: Jak na linecké cukroví? Mrkněte na VIDEO

Srdíčka slepte marmeládou a obalte v domácím vanilkovém cukru. Tip: Bezlepkové linecké cukroví nemusíte nechat uležet, je výborné hned po slepení.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 30. 11. 2022 20:11
Jsem naprosto spokojená, vánočních receptů pro bezlepkáře je málo, a tento je prostě jednoduchý a v rámci možností velmi dobrý.