• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Napište svůj komentář k receptu

Limetový cheesecake s malinovým přelivem

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 19
doba přípravy: 85 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
Limetový cheesecake s malinovým přelivem
5fotografií
Nahrát fotku
 

Připravit pravý newyorský cheesecake není žádná věda, chce to jen dodržet pár základních bodů a ingrediencí. Výsledek bude krémový, lehoučký s příjemně intenzivní chutí. Zkrátka cheesecake!

Suroviny

1 porce
    • 50
      g máslo studeného + na vymazání formy
    • 200
      g sušenky kakaové derby
    • 2
      ks limetka
    • 500
      g krémový sýr Philadelphia
    • 150
      g cukr krupice
    • 4
      ks vejce
    • 150
      g zakysaná smetana
    • 200
      g maliny mražené
    • 3
      lžíce třtinový cukr
    • ovoce a čerstvá máta na ozdobení

Postup přípravy receptu

1
Rozevírací dortovou formu velmi zlehka vymažte máslem. Rozložte ji, na dno přitiskněte arch pečicího papíru a formu zavřete. Z pečicího papíru ustřihněte delší pruh o výšce formy a vyložte bok, díky vymazání by měl dobře přilnout. Troubu předehřejte na 180 °C.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit Míša řezy krok za krokem

2
Sušenky dejte do food processoru, přidejte studené, na drobné kostičky pokrájené máslo a umixujte drobenku. Nasypte ji do formy a upěchujte rovné dno, dobře to jde například dnem skleničky. Formu s korpusem uložte do lednice.
3
Limety dobře umyjte, kůru nastrouhejte najemno a vymačkejte šťávu. Do mísy robotu dejte cukr a krémový sýr. Protínacím nástavcem umíchejte hladkou směs, bude to trvat asi 3 minuty. Pracujte pouze při nízkých otáčkách a nepoužívejte šlehací metlu, směs je třeba pouze dobře promíchat, nikoli našlehat. Postupně přidejte vejce, pak zakysanou smetanu a nakonec limetovou šťávu a kůru. Směs důkladně promíchejte a nezapomeňte seškrábnout krém, který ulpěl na stěnách.
4
Náplň nalijte na vychlazený korpus a uhlaďte povrch. Formou opatrně několikrát zlehka bouchněte o pracovní plochu, z krému se tak dostanou ven bublinky. Do trouby těsně pod mřížku, na níž budete cheesecake péct, zasuňte plech, vyklopte na něj tak dvě hrsti ledových kostek (pak nenabryndáte), nebo nalijte asi půl litru vody. Cheesecake dejte na mřížku do trouby a pečte 10 minut, poté teplotu snižte na 120 °C a pečte ještě 45 minut.

RADA: VIDEO, jak na čokoládovou polevu

5
Hotový cheesecake nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě, pak ho stále ještě ve formě uložte do lednice, podávat ho budete až druhý den.
6
Mražené maliny dejte do rendlíku, přidejte třtinový cukr a pomalu vařte na mírném ohni. Za občasného míchání vařte ovoce15–20 minut, maliny se rozpadnou a tekutina se zredukuje na hustší sirup. Malinový rozvar nechte vychladnout a pak ho rozmixujte ponorným mixérem. Pokud příliš zhoustne, nařeďte ho malým množstvím vody. Výsledná konzistence by měla připomínat hustý sirup.
7
Rozevřete formu, odstraňte pečicí papír na boku dortu, mezi korpus a pečicí papír opatrně zasuňte dortovou lopatku nebo dlouhou špachtli a pomalu s ní zatočte kolem dokola dortu, korpus se uvolní od papíru. Teď už ho můžete opět pomocí lopatky opatrně přesunout na podnos: lehce ho lopatkou nadzdvihněte z jedné strany, uvolněte papír, nakloňte, sesuňte na podnos a současně vytáhněte papír. Povrch cheesecaku zalijte malinovou omáčkou, rozetřete a uhlaďte. Ozdobte čerstvým ovocem a lístky máty.
8
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Cheesecake s kdoulemi

Cheesecake s kdoulemi

Mangový cheesecake

Mangový cheesecake

Dýňový cheesecake

Dýňový cheesecake

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty Nejlepší dezerty Cheesecake FOOD
Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Krémový sýr Limetka Maliny Máslo Ovoce Sušenky Třtinový cukr Vejce Zakysaná smetana

Míša řezy krok za krokem

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Sója s houbami

Sója s houbami

Krůtí rolky se zeleninou

Krůtí rolky se zeleninou

Tvarohové kobližky

Tvarohové kobližky

Sardelové chlebíčky

Sardelové chlebíčky

Skvělá italská pizza

Skvělá italská pizza

Brokolicová polévka bez smetany

Brokolicová polévka bez smetany

Kuře na paprice s mrkví

Kuře na paprice s mrkví

Okurkový salát na uskladnění

Okurkový salát na uskladnění

Kokosové sušenky

Kokosové sušenky

Doporučujeme

30 minut
Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Míša řezy krok za krokem

Poslední sledované recepty

38
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou
Grilovaná zelenina s…
29
Jednoduché švestkovo-makové kynuté knedlíky
Jednoduché švestkovo…
28
TZATZIKI - originální řecký recept
TZATZIKI - originální…
27
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
22
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek, které oceníte nejen o letních prázdninách
Od pondělí do pátku: 5 nejlepších pomazánek,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Tato znamení zemřou sama: Jste odsouzena ke smrti v ústraní?

Tato znamení zemřou sama: Jste odsouzena ke smrti v ústraní?

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Jste neustále bez energie? Bacha na čtyři typy lidí, co vás tajně vysávají

Jste neustále bez energie? Bacha na čtyři typy lidí, co vás tajně vysávají

Blesk.cz Švantnerová dala sbohem Varům: Předvedla nové vnady!

Švantnerová dala sbohem Varům: Předvedla nové vnady!

SportRevue.cz 35 nejdražších přestupů fotbalové historie. Než skončí léto, pořadí se opět změní

35 nejdražších přestupů fotbalové historie. Než skončí léto, pořadí se opět změní

Maminka.cz GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

GALERIE: Když se dítě narodí v plodovém vaku, je to zázrak! Kterým slavným maminkám se to poštěstilo? A jak to vypadá?

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Další doporučené recepty:

Limetkový koláč s ovocem
Limetkový koláč s ovocem
Limetkový krém
Limetkový krém
Limetkový krém s malinami a čokoládovou omáčku
Limetkový krém s malinami a čokoládovou…
Limonáda z červených pomerančů
Limonáda z červených pomerančů
Limoncello
Limoncello
Lín s bílým zelím a křupavými škvarky
Lín s bílým zelím a křupavými škvarky
  • Recepty.cz
  • Limetový cheesecake s malinovým přelivem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact