Osvěžující, lahodný a originální - tak by se dal charakterizovat limetkový krém, který si nejlépe vychutnáte jako doplněk k jednoduchým koláčům či moučníkům. Dopřát si jej ale můžete i jako samostatný dezert. Naaranžovaný ve skleničce vypadá parádně a zrovna tak i chutná.
Smíchejte limetkovou šťávu, džus, cukr, vejce a nakrájené máslo. Vše vařte ve vodní lázni za stálého míchání, dokud hmota neztuhne, zhruba 7-10 minut. Hmotu dejte na 2 hodiny do ledničky. Poté přilijte smetanu a vše dobře spojte pomocí mixéru.