Name: Lilek se sýrem feta
Total time: 75 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 4 ks rajčata; olivový olej; petrželka; 1 kg lilek; 300 g sýr feta

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g sýr feta
- 4
  ks rajčata
- 1
  kg lilek
- 2
  ks cibule
- olivový olej vhodný je Minerva Classic olivový olej
- petrželka

Postup přípravy receptu

300 g sýru feta nakrájíme na větší kousky. Plátky 3-4 rajčat necháme v cedníku okapat.

Na kolečka nakrájený lilek (cca 1 kg) namočíme do osolené vody asi na 30 minut, poté jej opláchneme, osušíme a lehce osmahneme na olivovém oleji.

Hotové lilky položíme na papírové ubrousky, které vstřebají přebytečný olej. Kousky lilku poklademe na vymaštěnou pánev a okořeníme je. Na ně rozprostřeme plátky rajčat a nakrájené cibule.

Šťávu z rajčat smícháme s olivovým olejem a cukrem a vzniklou směsí přelijeme zeleninu. Takto připravené lilky dáme do trouby a pečeme asi 15-20 minut.

Poté vše ještě zasypeme feta sýrem a petrželkou, umístíme zpět do trouby a dále ohříváme po dobu asi 15 minut, dokud se sýr nezapeče. Kalí óreksi!