12 porce

Korpus:
- 100
  g čokoláda tmavá
- 100
  g máslo
- 220
  g piškoty kulaté
Náplň:
- 500
  g měkký tvaroh
- 4
  ks vejce
- 250
  g krémový sýr např. Philadelphia
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 150
  g cukr krupice
- 1
  balíček pudinkový prášek vanilkový
- šťáva z 1/2 citronu
- 150
  g borůvky
Dohotovení:
- 300
  g ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, červený a bílý rybíz)
- 50
  g sněhové pusinky

Postup přípravy receptu

Čokoládu rozpustíme nad horkou vodní lázní, přidáme máslo, necháme rozpustit a vše pak dobře promícháme s najemno nastrouhanými piškoty. Směs pomocí lžíce natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem.

RADA: Máslo bez lednice

Tvaroh smícháme se žloutky, sýrem, vanilkovým a krupicovým cukrem a pudinkovým práškem. Potom lehce vmícháme citronovou šťávu. Bílky vyšleháme na pevný sníh, po částech jej zapracujeme do žloutkové směsi a nakonec vmícháme omyté, osušené borůvky.

RADA: Šlehání sněhu

Hotovou náplň rozetřeme na korpus ve formě. Povrch uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C přibližně 50 minut.

Po upečení necháme dezert ve formě zcela vychladnout. Pak dort vyndáme a necháme asi 6 hodin odležet v lednici. Na konec povrch ozdobíme ovocem a sněhovými pusinkami.

RADA: Zmrazené drobné ovoce