Změklou Heru našleháme s cukrem, solí a vejci. Do pěny vmícháme mouku s kakaem, skořicí(nemusí být) a kypřícím práškem.
2
Těsto rovnoměrně rozetřeme do připraveného plechu, poklademe pravidelně půlkami švestek(bez pecek) a v předehřáté troubě na střední teplotu upečeme, vyzkoušíme špejlí.
3
Vychladlý koláč nakrájíme, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.