Name: Lečo s brokolicí
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; sůl; 4 ks rajčata; 5 ks vejce; pepř mletý; vysočina; olej; 1 balíček mražená brokolice

Suroviny

2 porce

- 1
  balíček mražená brokolice jeden menší pytlík, myslím, že je to asi cc 350g
- 4
  ks rajčata já použila soudková
- 1
  ks červená paprika nejlepší kapie
- 1
  ks cibule
- sůl
- pepř mletý
- 5
  ks vejce
- vysočina dle chuti, kdo nemá rád nemusí dávat
- olej

Postup přípravy receptu

Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku (já mám ráda když je trochu do hněda), přidáme pokrájenou vysočinu a necháme jí chvíli opékat. Poté přidáme rozmrazenou a nakrájenou brokolici, rajčata a papriku, zeleninu chvíli podusíme (já mám ráda když je trošku křupavější) asi tak 15 minut. Do této směsi přidáme rozklepnutá a rozkvrdlaná vajíčka a podle chuti dosolíme a opepříme. K tomuto leču se asi nejvíce hodí brambory, z tohoto množství jsme měli večeři pro dvě osoby.