Kuřecí maso si pomeleme. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, poté přidáme maso. Až se zatáhne přidáme sůl a pepř (koření dle chuti). Přidáme špenát, pod pokličkou necháme rozpustit, poté chvíli dusíme. Přidáme česnek a smetanu. Chvíli povaříme, dochutíme. Směs by měla být řidší, aby v troubě změkly lasagne. Eidam nastrouháme.
Troubu si předehřejeme na 175 stupňů. Do zapékací mísy dáme plátky lasagní (používám ty, které se předem nevaří), na ně směs se špenátem a vrstvu nastrouhaného sýra. Na sýr opět lasagne atd. Poslední vrstva je špenát a sýr. Pečeme asi 30min.