Lahůdková zemlbabička

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 250
  g tvaroh
- 2
  dl mléko
- 3
  vejce
- 6
  jablka
- 150
  g cukr
- 1
  lžíce citronová šťáva
- citronová kůra
- 1
  vanilkový pudink
- 6
  lžíce rozinky
- 3
  lžíce hnědý rum
- hřebíček
- skořice
- veka (Polotvrdá bílá veka)
- 6
  lžíce máslo

Postup přípravy receptu

Veku pokrájíme na plátky, pokropíme větší částí mléka a rumem a odložíme do chladu, než se tekutina vsákne. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince, pokrájíme na silnější kolečka a asi 2 minuty povaříme ve vodě se 2 lžicemi cukru, citronovou šťávou, 1 lžící skořice a několika hřebíčky. Potom je vyjmeme a necháme okapat.

Tvaroh ušleháme se 2 lžícemi mléka, 1 žloutkem, polovinou cukru, citronovou kůrou a vanilkovým pudinkem a nakonec do nej vmícháme tuhý sníh z 1 bílku a spařené rozinky. Pekáček vymažeme máslem, dno vyložíme vlhkými plátky veky, které posypeme cukrem prosátým se skořicí. Na tuto vrstvu rozetřeme všechem tvaroh a na něj dáme znovu mokré plátky veky posypané skořicovým cukrem.

Následuje vrstva jablek s několika hřebíčky, znovu skořicový cukr a nakonec opět vrstva veky. Povrch polijeme dvěma rozšlehanými vejci a dáme péct dozlatova. Hotový pokrm ještě pocukrujeme a podáváme horký i studený.

Podobné recepty

Vajíčková lahůdková pomazánka

Lahůdková sekaná

Lahůdková játra s mandlemi

Komentáře k receptu

SanulkaH | 10. 10. 2012 10:34
Hledala jsem inspiraci na nějakou lepší zemlbábu. Sklidila jsem opravdový úspěch, nápad s vanilkovým pudinkem budu každopádně doporučovat dále. Je opravdu vynikající. Děkuji za recept.
Sylva P. | 16. 9. 2008 10:29
Ten pudink se přidá nevařený? Dělám také s tvarohem ale bez pudinku a jablka nevařím.
Jana K. | 10. 2. 2008 12:35
Dělam ji tak jednou do mesice, je pracnejsi, ale vysledek stoji za to:-) nejlepsi jablko-tvarohova zemlbabicka.

Kategorie: Sladká jídla

Pokrmy Sladké Oběd Večeře Pečení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Citronová šťáva Cukr Hnědý rum Hřebíček Jablka Máslo Mléko Rozinky Skořice Tvaroh Vanilkový pudink Vejce Veka