Name: Kynutý bramborák
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g brambory; sůl; 3 stroužek česnek; 1 ks vejce; rostlinný olej; mléko; majoránka; 250 g polohrubá mouka; pepř mletý; 20 g droždí; 250 g vařené brambory

Suroviny

4 porce

- 500
  g brambory syrové oloupané
- 250
  g vařené brambory
- 250
  g polohrubá mouka
- sůl
- 20
  g droždí
- 1
  ks vejce
- 3
  stroužek česnek
- mléko
- majoránka
- pepř mletý
- rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí a pepřem, špetku majoránky. Mléka přidáme tolik, aby vzniklo těsto husté jako na lívance. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme tenké placičky a pečeme je na vymaštěné pánvi. Podáváme se zelným salátem.