Name: Kynuté Jidáše
Total time: 80 min
Yield: porcí
Ingredients: sůl; 1 ks vejce; 2 ks žloutek; skořice; 500 g polohrubá mouka; 30 g droždí; 100 g hera; vanilková esence; 70 g cukr krupice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- sůl
- 1
  ks vejce
- 2
  ks žloutek
- skořice
- 500
  g polohrubá mouka
- 30
  g droždí čerstvé nebo 3/4 sáčku sušeného
- 100
  g hera
- vanilková esence
- 70
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Z droždí, 4 lžic vlažného mléka a lžíce cukru necháme vzejít kvásek. Máslo, žloutky a cukr utřeme a přidáme mouku se skořicí, případně s vanilkovou esencí, se solí a zbytkem mléka s kváskem.

RADA: Jak udělat kvásek?

Vypracujeme těsto a necháme hodinu vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme stejně dlouhé pásky a stočíme do spirálek.

RADA: Vyzkoušejte i kynuté koláče

Necháme ještě vykynout cca 10 min. na plechu vyloženým papírem na pečení. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 25 minut.

Komentáře k receptu