Name: Kyjevský kotlet pro gurmány
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; sůl; hladká mouka; vejce; strouhanka; pepř mletý; 150 g sýr niva; 4 ks kuřecí maso; 100 g uherský salám

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso prsa (vyšší)
- máslo
- 100
  g uherský salám
- 150
  g sýr niva
- pepř mletý
- sůl
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Do kuřecích řízků zařízneme opatrně velkou kapsu, do které nasypeme špetku pepře, vložíme kolečko nebo dvě uheráku, špalíček Nivy a kávovou lžičkou vykrojíme z másla váleček, který také nacpeme dovnitř. Párátkem spíchneme otvor.

Pokud se nám stane, že řízek nechtíc prořízneme, nebo se protrhne, vypomůžeme si dalším párátkem. Řízky lehce osolíme, pořádně obalíme v trojobalu a dáme smažit. Smažené ve friťáku jsou rychleji hotové a o hodně šťavntější.

**Příloha:** česká klasika - bramborová kaše nebo bramborový salát.