Vložit recept
Květákové steaky z grilu
autor: F.O.O.D.
Máte už po krk všech těch grilovaných steaků, kuřecích stehýnek a dalšího masa? Vyzkoušejte vynikající květákové steaky podávané s okurkovým salátem a osvěžující omáčkou z žervé, jogurtu, česneku, máty a petrželky.
Suroviny
4
porce
-
-
1stroužek česnek
-
120g žervé
-
250g řecký jogurt - pravý
-
1hrst máta
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
olivový olej
-
2lžíce citronová šťáva
-
1ks květák
-
2ks okurka salátová
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Do mixéru dejte česnek, žervé, jogurt, polovinu lístků máty, polovinu petrželky, po lžíci oleje a citronové šťávy a umixujte hladký, světle zelený krém. Dochuťte ho solí, pepřem a dejte do misky.
2
Květák nakrájejte na plátky asi 1 cm silné, potřete je olejem a osolte. Grilujte je na středně rozehřátém grilu asi 3 minuty z každé strany. Doporučujeme použít grilovací misku.
3
Okurky nakrájejte na plátky a promíchejte se zbylou citronovou šťávou a posekanými bylinkami. Osolte a opepřete. Na talíře rozdělte bylinkové žervé, na ně položte ogrilovaný květák, přidejte salát a celé jídlo ještě dochuťte nadrceným barevným pepřem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Citronová šťáva
Květák
Máta
Okurka salátová
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Řecký jogurt - pravý
Sůl
Žervé
Pikantní pečená cizrna
