Květákové placičky z nevařeného květáku

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 41

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks květák
- 4
  ks vejce
- 4
  lžíce hladká mouka
- 4
  lžíce strouhanka
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Celý květák nastrouháme na hrubém struhadle do mísy, přidáme k němu 4 žloutky, 4 lžíce mouky a 4 lžíce strouhanky, trochu soli a pepře. Vznikne sypká směs, kterou spojíme ušlehaným sněhem ze 4 bílků se špetkou soli. Lžící děláme placičky na rozpálený olej, smažíme po obou stranách.

Můžeme vylepšit přidáním menšího množství jemně pokrájené uzeniny. Placičky ze syrového květáku mají mnohem výraznější chuť než z květáku předvařeného.

Recept pochází z Chorvatska.

Podobné recepty

Vejce na květáku

Polévka z pečeného květáku

Slaný květákový koláč / nádivka z…

Komentáře k receptu

Makarjevová Petra | 6. 10. 2019 22:23
6.10.2019: na větší květák lze i vše 5x ( vajíčko, mouka, strouhanka) / osolit spíš míňi 1-2 lžičky, ochutnat směs před přidáním vajíčka / bez sněhu / celkem asi 24ks + domácí tatarka
Makarjevová Petra | 6. 10. 2019 22:23
6.10.2019: na větší květák lze i vše 5x ( vajíčko, mouka, strouhanka) / osolit spíš míňi 1-2 lžičky, ochutnat směs před přidáním vajíčka / bez sněhu / celkem asi 24ks + domácí tatarka
LADISLAV KLICKA | 15. 8. 2014 09:34
Před dvěma týdny jsem je dělal poprvé a mé mamce chutnaly. Mě v 65 letech, kdy se učím vařit chutnaly také. Pro velký úspěch dnes opakuji. Díky ze recept. Je výborný. :-)
frisanekelinka | 6. 3. 2014 09:38
Byly opravdu výborné. Jak píšete, ze syrového květáku mají placičky mnohem výraznější chuť. Určitě ukládám do oblíbených :-)
Eva | 21. 6. 2012 14:48
Jsou naprosto úúúúžasné. I děti, které květák jinak nemusí, je do sebe cpaly. Všem nám prostě chutnaly. Děkujeme za super recept.
Tereza | 27. 11. 2011 14:31
Vyborne :-)
Andrea | 12. 8. 2011 16:07
Dneska jsem je dělala k obědu přidala jsem kousek uzeného česnek a majoránku a kdo má rád bramboráky,tak tohle je 100krát lepší
Jana z VM | 3. 10. 2007 15:51
Chystám se na ně v sobotu, už se těším !!
bookcase | 2. 10. 2007 21:22
placičky chválím, zrovna je kuchtím k zítřejšímu obědu. Jsou opravdu výborné
Danka Snášelová | 30. 8. 2007 16:15
I já jsem placičky vyzkoušela a jsou moc dobré. Do květákové hmoty jsem nakrájela 2 špekáčky. Příště přidám (na zvýraznění chuti) 2-3 stroužky rozmačkaného česneku a špetku majoránky. Hodnotím za 1.
Ifka | 30. 8. 2007 08:02
Díky za rychlý a výborný recept. Včera jsem dělala placičky k večeři a všichni se jen olizovali.
Gábina | 17. 4. 2007 21:22
také jsem tyto placičky jedla u kamarádky a moc nám chutnaly
krizova | 17. 4. 2007 13:58
Placičky dělam podobně davam 2 vejce (bílky našleham) a přidám hodně zelene petrželky. Jinak je nedělám jsou skvělé.