Květák rozebereme na růžičky, uvaříme skoro do měkka, poté scedíme. Rohlíky nakrájíme na plátky, klobásku na kostičky. Do vymazaného pekáče uložíme vrstvu rohlíků, navrstvíme květák, posypeme klobáskou, zakryjeme vrstvou rohlíků. V mléce rozkvedláme vejce se solí a pepřem a zalejeme rohlíky. V troubě při střední teplotě pečeme asi 40 minut.
2
Podáváme teplé se salátem. Můžeme vylepšit o strouhaný sýr, který zamícháme do mléka.