Vložit recept
Květáková polévka s brokolicí
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
0,50ks květák
-
0,50ks brokolice
-
1ks mrkev větší
-
30g máslo
-
3lžíce hrubá mouka nebo krupice
-
zeleninový vývar nebo voda
-
1lžíce celerová nať
-
sůl
-
pepř mletý
-
muškátový květ (není nutný)
-
Postup přípravy receptu
1
Hrubě nastrouhanou mrkev dáme krátce orestovat na rozpuštěné máslo, pak posypeme moukou, promícháme, krátce zapražíme, zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme pokrájený omytý a očištěný květák, celerovou nať, sůl, pepř, muškátový květ dle chuti a dáme vařit doměkka. Mezitím si odkrájíme z omyté brokolice růžičky. Když je květák měkký, šťouchadlem ho mírně rozmačkáme na menší kousky, přidáme růžičky brokolice, dochutíme dle potřeby solí, pepřem a necháme dovařit brokolici v polévce na skus - nerozvařit!
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Celerová nať
Hrubá mouka
Květák
Máslo
Mrkev
Muškátový květ
Pepř mletý
Sůl
Zeleninový vývar
Mimibazar
Epidemie krátkozrakosti: Děti špatně vidí čím dál dřív. Proč je důležité jednat už v dětství
Dáma.cz
Láska mezi slavnými: 7 českých párů, kterým vztah vydržel celý život. Jaký je jejich návod na štěstí?
Blesk pro ženy
