Name: Květák s těstovinami ala mozeček
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g květák; 200 g moravská slanina; 1 ks cibule; máslo; 6 ks vejce; 400 g těstoviny; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 600
  g květák menší, předvařený 500 -
- 200
  g moravská slanina nebo Váhalova... libovější
- 1
  ks cibule velká (nebo dvě střední)
- máslo nebo olej
- 6
  ks vejce 5 -
- 400
  g těstoviny v suchém stavu, cca
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Květák rozebereme na růžičky a dáme vařit doměkka v osolené vodě, poté scedíme a necháme okapat.

Na kousku másla nebo oleji si osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které následně přisypeme na kostičky pokrájenou libovější slaninu a dále smažíme lehce dozlatova. Do smažené směsi přisypeme povařený okapaný květák, který šťouchadlem na brambory mírně rozbijeme na menší kusy, vše společně prohřejeme, přilijeme vejce, směs osolíme, opepříme, a za občasného míchání smažíme do sražení vajec.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu v osolené vodě, scedíme a vmícháme do slaninového květákového mozečku.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Podáváme například s okurkovým salátem.