Name: Kúsky s vajcem
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 lžíce sádlo; 2 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 1 hrnek mléko; 1 hrnek hrubá mouka; 5 ks rozšlehané vejce

Suroviny

4 porce

- 1
  ks vejce
- sůl
- 1
  hrnek hrubá mouka
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  hrnek mléko
- 3
  lžíce sádlo
- 5
  ks rozšlehané vejce ke kůskom
- 1
  ks cibule malou cibuli nebo půlku velké

Postup přípravy receptu

Vajíčko rozkvedláme s trochou soli, přidáme mléko, 3 lžíce rozpuštěného sádla a přisypáváme hrubou mouku (možno přidat i trochu mouky hladké), až je směs hustější.

Pak malou lžičkou předem namočenou ve vodě vyhazujeme malé kousky do vařící osolené vody. Nebo možno přes tzv. "nokovač". Když vyplavou nahoru, necháme ještě asi 3 minuty povařit. „Kúsky“ pak vytáhneme cedníkem a propláchneme vodou. Mezitím osmažíme na sádle cibulku a na ni vysypeme „kúsky“. Rozkvedláme asi 5 vajec, kterými „kúsky“ zalijeme, zamícháme, osolíme a vejce necháme zhoustnout.

Posypeme sekanou pažitkou. Podáváme s hlávkovým salátem.