Kuskus zalijeme vroucím mlékem a necháme nabobtnat (cca 10 minut). Tvaroh vyšleháme se žloutkem, cukrem a smetanou. Přidáme do kuskusu a opatrně vmícháme vyšlehaný sníh z bílku.
2
Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme kokosem. Na dno dáme polovinu kuskusu, na to ovoce, přidáme špetku skořice a dáme druhou vrstvu kuskusu.