Vložit recept
Kuřecí stehýnka na starofrancouzký způsob
Suroviny
5
porce
-
-
5ks kuřecí maso stehna
-
150g játra kuřecí
-
100g slanina
-
100g máslo
-
150g cibule
-
100g chleba bez kůrky
-
sůl
-
pepř mletý
-
drůbeží vývar nebo voda.
-
Postup přípravy receptu
1
Kuřecí stehýnka částečně vykostíme. Do kastrolu vložíme máslo, na proužky nakrájenou cibuli a slaninu. Zlehka osmahneme, přidame kuřecí stehýnka, osolíme, opepříme, podlijeme a dusíme téměř doměkka.
2
Poté přidáme na malé kostičky nakrájená drůbeží játra, krátce osmahneme. Závěrem přidáme nastrouhaný tmavý chléb, kterým pokrm zahustíme. Provaříme, dochutíme a přelijeme přes kuře.
3
K takto připravénemu kuřeti podáváme vařené brambory. V podzimních měsících můžeme dát jako přílohu pečené brambory ve slupce.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Chleba
Cibule
Drůbeží vývar
Játra
Kuřecí maso
Máslo
Pepř mletý
Slanina
Sůl
