Nakrájené kuřecí maso naklepeme a promícháme s utřeným česnekem, olejem, solí a kořením a dáme asi na 1-2 hodiny do lednice odležet. Mezitím si můžeme pokrájet párky na kolečka, slaninnu na kostičky a naplátkovat cibuli. Vše pak střídavě napichujeme na špejle a můžeme grilovat. Občas potřeme olejem a otočíme. Můžeme také smažit na pánvi. Podáváme se zeleninovou oblohou, tatarskou omáčkou, s křenem, nebo jen s hořčicí a chlebem.