Name: Kuřecí prsa se zeleninou a žampiony
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 6 lžíce olivový olej; 3 stroužek česnek; 5 lžíce sojová omáčka; 2 lžička škrob; 200 g žampiony; 2 lžíce čínská směs pěti koření; 350 g kořenová zelenina; 600 g kuřecí maso; 350 g mražená zelenina

Suroviny

3 porce

- 600
  g kuřecí maso prsa
- 350
  g mražená zelenina hrášek + minimrkev
- 200
  g žampiony
- 350
  g kořenová zelenina mrkev, celer, rajče
- 3
  stroužek česnek
- 5
  lžíce sojová omáčka
- 6
  lžíce olivový olej
- sůl
- 2
  ks cibule
- 2
  lžička škrob
- 2
  lžíce čínská směs pěti koření

Postup přípravy receptu

Nenaklepané kuřecí maso nakrájíme na kostky a smícháme s kořením, sójovou omáčkou, lžící oleje a prolisovaným česnekem. Necháme hodinu odstát.

Zeleninu očistíme, nakrájíme na jemné plátky (mrkev), celer a petržel nastrouháme na velkém struhadle.

Žampiony nakrájíme na čtvrtky, cibuli nadrobno.

Na 4 lžících oleje osmažíme cibuli, přidáme žampiony, zeleninu a mraženou směs. Osolíme. Dusíme asi 5 minut.

Mezitím na lžíci oleje prudce opečeme kuřecí kousky a přidáme k zeleninové směsi. Přilejeme trochu vody a dusíme, dokud maso nezměkne. Zahustíme 2 lžičkami škrobu smíchaných se studenou vodou.

Podle potřeby můžeme dochutit solí nebo sójovou omáčkou.

Podáváme s rýží a opečenými brambory.

Komentáře k receptu