Kuřecí prsa s pečenou dýní a mačkaným hráškem

Name: Kuřecí prsa s pečenou dýní a mačkaným hráškem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks dýně; 1 lžíce olivový olej; 1 ks červená cibule; 150 ml ocet; 2 lžíce cukr krupice; 2 ks kuřecí prsa; 200 g mražený hrášek; 150 g ricotta; 1 hrst máta; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Kuřecí prsa s pečenou dýní a mačkaným hráškem

5fotografií

Nahrát fotku

Lehké, syté a zdravé jídlo, které navíc fantasticky chutná? Zkuste kuřecí prsa s dýní a mačkaným hráškem. Kaloricky vás tento pokrm nezatíží, zato vám dodá spoustu energie. Ideální jídlo na večeři.

Suroviny

2 porce

- 1
  ks dýně hokkaidó menší
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  ks červená cibule
- 150
  ml ocet
- 2
  lžíce cukr krupice
- 2
  ks kuřecí prsa
- 200
  g mražený hrášek povoleného
- 150
  g ricotta
- 1
  hrst máta lístků
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Dýni dobře omyjte, zbavte semínek a pokrájejte na měsíčky. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olejem, osolte a dejte do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20 minut. Cibuli oloupejte, nakrájejte na kolečka a dejte do misky nebo zavařovací sklenice. V kastrůlku svařte ocet a cukr, cibuli zalijte a nechte odležet asi 20 minut, ale klidně i déle.

RADA: Maso se zlatavou kůrkou

Kuřecí prsa očistěte, dejte do misky, zalijte dvěma lžícemi oleje, opepřete a nechte chvíli odležet při pokojové teplotě. Povolený hrášek propláchněte vodou a nahrubo rozmixujte tyčovým mixérem, vmíchejte ricottu, nasekanou mátu, osolte a opepřete a dobře promíchejte.

RADA: Rychlá chlebová omeleta

Kuřecí prsa dejte na rozpálenou pánev a z obou stran je asi 2 minuty zprudka opečte, pak je dejte dopéct do trouby k dýni asi na 5 minut (přesný čas závisí na velikosti masa). Hotové maso nechte pár minut odpočinout, poté ho pokrájejte na plátky a pak osolte. Kuře podávejte s pečenou dýní, mačkaným hráškem a marinovanou cibulí.

RADA: Špagety s pestem z červené řepy a kešu

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.