Maso s nakrájenou kořenovou zeleninou, solí a bobkovým listem uvaříme ve vodě.
2
Sebereme všechen vyvařený tuk. Do polévky zavaříme nudle, nakonec přidáme nasekanou celerovou nať
3
Polévku vařím den předem, přes noc nechám vychladnout, pak jde tuk lépe odstranit. Pak teprve zavařím nudle a přidám celerovou nať.
4
Někdy maso nechám v celku a každý dostane na talíř celý kousek, někdy maso oberu a do polévky nakrájím na kousky. V tom případě odstraním i kůži, která je tučná.