Maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a opepříme, na olivovém oleji spěními cibulku přidáme kuřecí maso a osmahneme za občasného míchání přidáme česnek a rajčata nakrájené na plátky, podlijeme vodou, poté přidáme nejlépe čerstvé oregano,bazalku,pažitku a cca 15 min dusíme. Podáváme s těstovinami.