Vložit recept
Kuřecí maso na houbách se zapečenými bramborami
autor: Redakce
Vychutnejte si skvělé šťavnaté kuřecí maso s houbami a zapečenými bramborami, které zvládne i začátečník. K vaření vám postačí jeden hrnec. Tato dobrota potěší nejen všechny milovníky hub.
Suroviny
4
porce
-
-
500g kuřecí řízky
-
2lžíce houbové koření
-
sůl
-
3lžíce olivový olej
-
300g houby čerstvé - např. hnědé žampiony nebo portobello
-
3ks jarní cibulka
-
3stroužek česnek
-
20g máslo
-
2lžička mouka
-
0,50lžička drcený kmín
-
2bobkový list
-
300ml vývar
-
800g brambory pozdní se slupkou
-
sůl
-
olivový olej
-
Postup přípravy receptu
1
Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Orestujte zprudka na olivovém oleji, aby se maso po povrchu zatáhlo. Vyjměte z pánve.
2
Žampiony nakrájejte na čtvrtky a v té samé pánvi orestujte společně s cibulkou. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián.
3
Maso nakrájejte a přidejte také do pánve. Opepřete a vraťe maso i se šťávou, podlijte vývarem a přidejte bobkové listy.
4
Brambory nakrájejte na tenká kolečka, osolte, promíchejte s olivovým olejem a naskládejte na bublající směs tak, aby vytvrořily jakousi pokličku.
RADA: Jak oloupat brambory?
5
Pečte v troubě na 190 °C cca 50 minut, než budou brambory zlatavé a křupavé.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bobkový list
Brambory
Česnek
Drcený kmín
Houbové koření
Houby
Jarní cibulka
Kuřecí řízky
Máslo
Mouka
Olivový olej
Sůl
Vývar
Blesk pro ženy
Jiřina Bohdalová je pro mě Tina Turner, říká její kadeřnice. Ukázala poklady z archivu!
SportRevue.cz
