Kuřecí maso na houbách se zapečenými bramborami

Name: Kuřecí maso na houbách se zapečenými bramborami
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g kuřecí řízky; 2 lžíce houbové koření; sůl; 3 lžíce olivový olej; 300 g houby; 3 ks jarní cibulka; 3 stroužek česnek; 20 g máslo; 2 lžička mouka; 0.5 lžička drcený kmín; 2 bobkový list; 300 ml vývar; 800 g brambory; sůl; olivový olej

autor: Redakce

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Kuřecí maso na houbách se zapečenými bramborami

5fotografií

Nahrát fotku

Vychutnejte si skvělé šťavnaté kuřecí maso s houbami a zapečenými bramborami, které zvládne i začátečník. K vaření vám postačí jeden hrnec. Tato dobrota potěší nejen všechny milovníky hub.

Suroviny

4 porce

- 500
  g kuřecí řízky
- 2
  lžíce houbové koření
- sůl
- 3
  lžíce olivový olej
- 300
  g houby čerstvé - např. hnědé žampiony nebo portobello
- 3
  ks jarní cibulka
- 3
  stroužek česnek
- 20
  g máslo
- 2
  lžička mouka
- 0,50
  lžička drcený kmín
- 2
  bobkový list
- 300
  ml vývar
- 800
  g brambory pozdní se slupkou
- sůl
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso otřete, osolte a okořeňte. Orestujte zprudka na olivovém oleji, aby se maso po povrchu zatáhlo. Vyjměte z pánve.

RADA: Jak uchovat maso bez mražení?

Žampiony nakrájejte na čtvrtky a v té samé pánvi orestujte společně s cibulkou. Přidejte česnek, mouku, máslo, kmín a tymián.

Maso nakrájejte a přidejte také do pánve. Opepřete a vraťe maso i se šťávou, podlijte vývarem a přidejte bobkové listy.

Brambory nakrájejte na tenká kolečka, osolte, promíchejte s olivovým olejem a naskládejte na bublající směs tak, aby vytvrořily jakousi pokličku.

RADA: Jak oloupat brambory?

Pečte v troubě na 190 °C cca 50 minut, než budou brambory zlatavé a křupavé.

Podobné recepty

Kuře s hříbky a tymiánem na víně

Vepřové maso na houbách

Kuře na houbách

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Kuřecí

Oběd Večeře Pozdní večeře Pečení Restování Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Brambory Česnek Drcený kmín Houbové koření Houby Jarní cibulka Kuřecí řízky Máslo Mouka Olivový olej Sůl Vývar