Kuřeci kousky ala Italia

Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osmahneme na másle nebo oleji, přidáme vegetu, pepř, kostku bazalka-tymián a trochu sušené bazalky. Pod pokličkou restujeme, až je maso měkké. Přidáme krájená rajčata a až je vše prohřáté, přidáme na kousky nakrájenou mozarellu a jen necháme roztát. Podáváme s bílých toustem nebo hranolkami.

Tento recept je výborný s krevetami, pak se přidává trocha česneku a podleje se mírně bílým vínem.