Maso naklepeme na tenké plátky, osolíme, kořeníme směsí na kuře a na každý plátek položíme plátek šunky, sýra a jablka. Přeložíme, okraje sepneme a opět okořeníme směsí kuře. Kapsy opečeme dozlatova po obou stranách na oleji.
2
Hotové maso přendáme na teplé místo. Na pánvi orestujeme platky žampionů a zbytek jablek a přidáme kečup. Povaříme a přidáme máslo.