Cibuli nakrájíme na malé kousky a necháme na trošce másla zesklovatět, pak přidáme na nudličky nakrájou šunku a necháme chvilku smažit (ne dohněda). Mezitím naklepeme a osolíme prsa (prsa se dají také jenom naříznout a naplnit směsí).
2
Do misky nastrouháme na hrubo sýr a zamícháme do něj vychlazenou šunku a oregáno. Touto směsí naplníme prsa a dáme buď zapéct nebo osmažíme na pánvi.