Name: Kuřecí játra na víně
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; slunečnicový olej; červená paprika; sůl; 3 dl červené víno; kmín; 1 kg kuřecí játra; mouka

Suroviny

4 porce

- 1
  kg kuřecí játra
- 2
  ks cibule
- 3
  dl červené víno
- slunečnicový olej
- kmín
- červená paprika
- sůl
- mouka

Postup přípravy receptu

Na oleji nechám zesklovatět 1 a půl cibule, potom přidám na větší kousky nakrájená kuřecí játra, lehce zasypu mletou paprikou a kmínem a orestuji. Po vydušení na tuk přiliji červené víno (raději míň, přidat se dá vždy), ochutím pepřem a solí a nechám dusit do poloměkka. Potom dodám zbývající část cibule a ještě chvíli dusím. Nakonec zahustím záklechtkou z mouky (pokud se víno ideálně vydusí, není třeba).

Jako příloha je možno téměř vše - chleba, rýže, brambory, knedlík.

Komentáře k receptu

Martina | 9. 12. 2007 11:12
Super,strasne nám to chutná,ale jelikoz mame male deti tak jim vzdy delam neco jineho
Franta Budinsky | 3. 2. 2007 10:30
trosku jsem to vylepsil o papriku,ale jinak vyborny
Anonym | 7. 4. 2006 15:13
Je to výborný!Vyzkoušela jsem a nemůžu si to vynachválit