Z prsou nakrájíme tenké plátky masa, naklepeme. Každý plátek osolíme, okořeníme, potřeme hořčicí a poklademe slaninou. Nakonec dáme do středu oříšek másla. Smotáme do roliček, upevníme párátky a hotové balíčky smažíme v rozpáleném oleji 2-3 minuty z každé strany. Podáváme s libovolnou přílohou a s úsměvem.