Kuře ve smetanové omáčce s parmazánem

Kuřecí prsa dejte do misky, zalijte dvěma lžícemi olivového oleje, přidejte sůl, pepř a uzenou papriku. Maso ve směsi dobře obalte. Rozpalte pánev a prsa zprudka opečte z každé strany asi 2 minuty. Přendejte je do zapékací mísy a dejte dopéct do trouby předehřáté na 180 °C, asi 5-6 minut.

Do výpeku v pánvi přidejte lžíci oleje, vsypte nasekaný česnek, sušená rajčata pokrájená na kousky, hořčici a krátce orestujte. Vlijte smetanu, přidejte špenát (pokud máte větší listy, natrhejte je a zbavte tuhých stonků) a omáčku přiveďte k varu. Pouze krátce prohřejte, vmíchejte nastrouhaný parmazán a dochuťte solí a pepřem. Kuřecí prsa dejte do omáčky a podávejte s pečivem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.