Name: Kuře v marinádě II.
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 lžička sůl; 4 stroužek česnek; 2 lžička kari; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička chilli; 2 lžička zázvor; 1 l jogurt; 1 ks kuřecí maso; 2 lžíce kokosová moučka; 4 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 1
  l jogurt
- 2
  lžička kari
- 1
  lžička chilli
- 1
  lžička sůl
- 4
  lžíce olej
- 2
  lžíce kokosová moučka
- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 2
  lžička zázvor 1-2
- 1
  lžička pepř mletý

Postup přípravy receptu

Připravíme si s předstihem marinádu a pastu. Marináda se dělá ze 1/4 litru jogurtu, 2 lžiček karí, 1 lžičky chilli, 4 lžic oleje a soli.

Na pastu použijeme 2 lžíce kokosové moučky, 1 protlačenou cibuli, 4 stroužky česneku, 1-2 lžičky mletého zázvoru, 1/4 lžičky pepře.

Marinádu s pastou spojíme, naneseme na kuře a necháme 24 hodin v lednici odležet. Pak pečeme asi 30-40 minut.

Jako příloha jsou vhodné indické placičky puri. Ty se dělají ze 2 hrnků polohrubé mouky, 1/4 hrnku vody, potřebujeme i olej. Těsto zpracujeme, rukou z něj uštipujeme kousky, tvarujeme placičky a smažíme zprudka na oleji. Zapíjíme jogurtem.