Na tuku zpěníme cibulku, přidáme česnek a osolené, opepřené kuřecí stehna osmažíme z obou stran, pak přidáme kari, papriku zakapeme sl. sojovou omáčkou (není potřeba šetřit) dle chuti, žampiony. Ještě chvilku opražíme, zalijeme a dáme dusit. Hotové stehna vyjmeme, do vypečené šťávy přidáme smetanu, prohřejeme.
2
Podáváme s těstovinami, do kterých můžeme přimíchat petržel.