Kuře s mlékem

Umyjeme kuře, nakrájíme kolečka citrónu, kterým okrájíme kůru. Do kuřete dáme kolečka citrónu a okořeníme solí a pepřem. Do pekáče (hrnce) nalijeme olivový olej a máslo, které necháme rozpálit. Poté do něj vložíme kuře a necháme smažit.

Až jsou olej a máslo hnědé, vylijeme je do mísy. Do té pak dáme česnek, citrónovou kůru, šalvěj, kousek másla, 1/2 litru mléka (to se v průběhu pečení srazí), tyčinku skořice. Všechny ingredience smíchané nalijeme zpět pekáče s kuřetem a dáme péct na 1 a 1/2 hodiny při 90 °C.

Při servírovaní použijte představivost :-)