Kuře uvaříme a necháme vychladnout. Do vývaru dáme kapary i s nálevem přidáme na másle orestované žampióny. Necháme přejít varem a přidáme vykostěné kuře bez kůže. Zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně a 10 minut vaříme. Z koření je tam jenom sůl dle chuti. Podáváme s brambory.