Name: Kuře podle Judity
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 1 stroužek česnek; hladká mouka; rostlinný olej; pepř mletý; sojová omáčka; 500 g kuřecí maso; ananas; 1 dl šťáva z kompotu

Suroviny

2 porce

- 500
  g kuřecí maso prsa
- 1
  dl šťáva z kompotu
- sůl
- pepř mletý
- sojová omáčka
- rostlinný olej
- 1
  stroužek česnek
- ananas 2 kolečka - zavařený / nebo stejné množství kostiček
- hladká mouka půl lžíce

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsíčka mírně osolíme (dle slanosti sójové omáčky), opepříme, potřeme olejem, a na zbytku oleje opečeme. Přidáme krájený ananas, chvíli dusíme, pak maso vyndáme, a do vypečené šťávy přidáme utřený česnek. Vlijeme mouku rozkvedlanou v ananasové šťávě, zakápneme sójovou omáčkou a povaříme až zhoustne. Jako koření lze přidat rozmarýn. Šťávou přelijeme porce masa a podáváme. Jako příloha je rýže.

Komentáře k receptu

Anonym | 17. 4. 2007 16:10
Zkuste někdy čerstvý ananas místo kompotovaného položit na přírodní kuřecí řízek poté, co jste ho osmažila po jedné straně a obrátila, přiklopit poklicí, mírně dusit a nechat šťávu z ananasu vsáknout do masa ... (Místo kuřecího masa můžete použít taky asi 1 cm vysoký plátek šunky.)