Name: Kuře po uhersku
Total time: 70 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks kuře; 6 ks cibule; 0.5 kg brambory; 0.5 lžička muškátový květ; rozinky; 1 špetka skořice; 2 lžíce vinný ocet; 0.5 l červené víno; 1 ks kořen petržele; mandle; 1 ks zázvor; 1 snítka šafrán

Suroviny

6 porce

- 1
  ks kuře
- 0,50
  l červené víno
- 0,50
  kg brambory
- 6
  ks cibule
- 1
  ks kořen petržele
- 2
  lžíce vinný ocet
- 1
  ks zázvor
- 1
  špetka skořice
- 0,50
  lžička muškátový květ
- 1
  snítka šafrán
- mandle
- rozinky

Postup přípravy receptu

Uvařte kuře v osolené vodě. Oloupejte cibule a nechte je celé uvařit ve víně. Potom cibule rozetřete s kořenem petržele a přidejte víno ve kterém se cibule vařily a vinný ocet. Okořeníme zázvorem, skořicí, muškátovým květem a dobře ošafránujeme. Do této omáčky dáme vařené kuře. Pokud chceme zdobíme mandlemi a rozinkami. Jako přílohu podáváme vařené brambory.