Maso nakrájíme na kostky a osmahneme na cibulce. Když se zatáhnou póry, přidáme nastrouhaná jablka, osolíme, opepříme a mírně podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Když je maso hotové, vmícháme na kousky nakrájený ananas. Podáváme s rýží a nastrouhaným křenem.