Name: Kuře po bulharsku
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; 2 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 1 lžíce křen; 1 ks kuřecí maso; 1 ks nakládané okurky; 1 ks jablka; cukr; 2 lžíce rajský protlak

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 3
  stroužek česnek
- 1
  ks cibule
- 1
  ks nakládané okurky
- 1
  ks jablka
- 2
  lžíce rajský protlak
- 1
  lžíce křen
- 2
  lžíce rostlinný olej
- cukr
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kuře naporcujeme, porce potřeme česnekem utřeným se solí, opepříme a na oleji opečeme doměkka.

Připravíme omáčku: nastrouháme cibuli, česnek, okurku a jablko, směs osolíme, opepříme, podle chuti osladíme, přidáme rajčatový protlak, olej a nakonec podle chuti zamícháme strouhaný křen. Dobře promícháme a před podáváním zahřejeme - nevaříme. Porce masa poléváme šťávou a na každou navršíme kopeček omáčky.

Komentáře k receptu

Petr Rybák | 17. 4. 2004 14:01
Hozen do vody, bez radne kucharske zkusenosti, nucen zpracovat kure, nasel jsem toto a chopil se panve. Misto krenu jsem pouzil porek, jako prilohu ryzi. Ostre a dobre. Musim pochvalit nejen sebe ale i recept.