Name: Kuře na víně
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 60 g máslo; sůl; 1 lžíce hladká mouka; pepř mletý; 0.25 l bílé víno; 1 špetka muškátový oříšek; 1 ks kuřecí maso; snítka tymiánu

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 1
  ks cibule středně velká
- 60
  g máslo
- 1
  lžíce hladká mouka
- 0,25
  l bílé víno
- 1
  špetka muškátový oříšek strouhaný
- snítka tymiánu
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Očištěné a omyté kuře osolíme, potřeme máslem a podlijeme trochou vody. Přidáme překrojenou cibuli a v předehřáté troubě upečeme dočervena, za občasného polévání vypečenou šťávou. Upečené kuře vyjmeme na nahřátý talíř. Do šťávy přidáme mouku, zasmahneme ji, zalijeme vínem a vaříme 10 minut, až je omáčka hladká. Okořeníme muškátovým oříškem, tymiánem a majoránkou. Kuře naporcujeme, vložíme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s těstovinami a hlávkovým salátem.