Name: Kuře na rajčatech
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 kg rajčata; rýže; 300 g anglická slanina; oregáno; rozmarýn; 500 g žampiony; 200 g sýr; 1 ks kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře (nejlépe stehna)
- 300
  g anglická slanina
- 2
  kg rajčata 1-2
- 500
  g žampiony 250-500
- 200
  g sýr
- sůl
- oregáno
- rozmarýn
- rýže Příloha

Postup přípravy receptu

Kuře naporcujeme a osolíme, podlejeme vodou a dáme na hodinu až hodinu a půl do trouby péct. Mezitím dáme rozpéct do hrnce nakrájenou anglickou slaninu, přidáme na plátky pokrájené žampióny, asi po 10 minutách přidáme předem oloupaná a nakrájená rajčata na kostičky.

Kdo má rád tučnější pokrmy, může přidat půlku másla. Po dalších deseti minutách hrnec odstavíme. Upečené kuře vyjmeme a do vypečené štávy vylijeme hrnec s rajčaty a žampióny.

Kuře poklademe zpátky, navrch dáme sýr, zapečeme. Podáváme s rýží.