Vložit recept
Kuře na houbách II.
autor: BonnyViper
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1hrst sušené houby
-
kuřecí maso půlka kuřete nebo prsa či stehna - podle možností (kousky)
-
2stroužek česnek nakrájet na plátky
-
tymián
-
sůl
-
60g máslo (přibližně) na osmažení
-
hladká mouka na zahuštění
-
Postup přípravy receptu
1
Sušené houby přelijeme vařící vodou, necháme chvíli odstát, vodu slejeme a zalijeme ještě jednou vařící vodou a opět scedíme.
2
Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme plátky česneku, chvíli smažíme (nesmí ale chytit barvu), pak přidáme tymián a kousky kuřete, osolíme, osmažíme (tak dlouho, aby maso nebylo na povrchu červené).
3
Kuře včetně másla přendáme do zapékací misky, přidáme houby, zalijeme vodou (docela hodně, potřebujeme z toho vývar) a pečeme v troubě do měkka. Upečené kuře vyndáme, šťávu slejeme do hrnce, poté ji zahustíme moukou, povaříme a případně dochutíme. Kuře na talíři přelijeme vzniklou omáčkou. Příloha: rýže.
Komentáře k receptu
Mimibazar
