Kuře uvnitř a na povrchu osolte a potřete utřeným česnekem. Položte ho do pekáčku prsíčky dolů, obložte máslem, podlijte trochou vody a přiklopte druhým pekáčkem. Vložte do vyhřáté trouby a pečte při 200 °C cca 90 minut.
2
Během pečení kuře obraťte a polévejte vypečenou šťávou. Pokrájené fazolové lusky krátce opečte na oleji, podlijte a duste doměkka. Měkké fazolky ochuťte octem, cukrem a solí. Vmíchejte nasekaný kopr, rozpůlená rajčátka a vše krátce prohřejte. Kuře s fazolkami podávejte s vařenými brambory.