Kuře mix kultur

Nejdříve si opláchneme maso a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do mísy či hlubokého talíře a začneme marinovat. Maso můžeme rozdělit na dvě a více častí a každou okořenit jinak. Ale celkově všechno maso osolíme opepříme a jemně posypeme koriandrem a nemletým steakovým kořením.

Jednu polovinu můžeme udělat na kari způsob a druhou na paprikový, zde používáme různá koření na kuře a rozdrcenou chilli papričku.

Jemně maso promícháme spolu s jednou lžící sójové omáčky. Maso jemně potřeme olivovým olejem a balsamikovým octem. Dále na povrch nastrouháme česnek a potřeme tenkou vrstvou kečupu. Nakonec můžeme přidat bazalku a v úplném finále posypeme maso solamylem, který poté rozetřeme do masa, aby se vsákl. Směs necháme odpočinout (dle libosti, stačí i 30 minut)

Najemno nakrájenou cibuli a mrkev na kolečka orestujeme na olivovém či slunečnicovém oleji. Poté přidáme marinovanou směs. Dle libosti přikořeníme.

Mezitím si nakrájíme jednu celou papriku na kostičky a také vložíme na pánev. Pokud máme k dispozici například sušené houby nebo žampiony můžeme je do směsi použít.

V závěru přidáváme na malé kousky natrhaný salát či čínské zelí. Nyní můžeme přidat kus másla nebo směs zjemnit šlehačkou s lžičkou hladké mouky. Mouka by se měla asi 10 minut provařit. Jako přílohu podáváme rýži, brambor nebo čínské nudle.