Name: Kuře krále Prithvírádže
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; sůl; 6 stroužek česnek; mléko; 1 lžička pepř mletý; 1 lžička chilli; 0.5 lžička zázvor - mletý; 1 ks kuřecí maso; 0.5 lžička šafrán; 1 lžička drcený kmín; 0.5 lžička kardamom mletý

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 250
  g máslo
- 0,50
  lžička kardamom mletý
- 6
  stroužek česnek
- 1
  lžička pepř mletý
- 1
  lžička drcený kmín
- 0,50
  lžička zázvor - mletý
- 1
  lžička chilli nebo pálivé papriky
- 0,50
  lžička šafrán
- mléko šálek
- sůl

Postup přípravy receptu

Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme.

Porce vložíme na rozpálené máslo, mírně podlejeme a necháme probublávat, až je maso téměř měkké. Rozkvedláme šafrán v mléce a kuře jím naposledy podlejeme. Pak dusíme, až šťáva pěkně zhoustne.