počet porcí: neuvedeno

- 10
  ks kuřecí maso křídla
- 55
  g máslo
- pepř mletý
- česnek
- 60
  g polohrubá mouka
- 0,60
  g paprika - sladká
- 0,40
  g cayenský pepř
- 2
  g sůl
- olej do fritézy
- 60
  ml omáčka pálivá

Postup přípravy receptu

Zahřejte olej ve friťáku na 190 °C - olej by měl asi o tři centimetry překrývat křidýlka. V kastrolku na mírném ohni smíchejte máslo, pálivou omáčku, pepř a drcený česnek, to vše míchejte do doby, než se máslo rozpustí, poté kastrol sundejte z plotýnky. V menší misce spolu smíchejte mouku, sladkou papriku, cayenský pepř a sůl.

Poté do misky vložte kuřecí křidýlka, důkladně je promíchejte s kořením, mísu přikryjte a maso nechte asi na 60-90 minut uležet. Poté křidýlka fritujte po dobu asi 10-15 minut, dokud nezačnou zlatavět. Poté je vyndejte z fritézy a smíchejte je s marinádou z kastrolku. Následně je můžete servírovat.

Komentáře k receptu