Kuře Baskické

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 2
  ks zelená paprika
- 2
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- tymián
- bobkový list
- petržel
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- 200
  g uzená šunka
- 6
  ks rajčata

Postup přípravy receptu

Kuře naporcujeme a zprudka osmažíme. Maso vyndáme a na tom samém oleji osmahneme prolisovaný česnek. Přidáme bylinky - petržel, tymián, bobkový list a necháme vše asi minutu nebo dvě minuty osmažit. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, zamícháme a počkáme, dokud cibule nezesklovatí. Na cibulku potom vhodíme šunku nakrájenou na kostičky, přidáme nakrájená rajčata a nakonec vhodíme do hrnce papriky nakrájené na tenké půlměsíčky. Počkáme, až se rajčata a papriky mírně rozvaří. Na zeleninu vložíme kousky kuřete, přiklopíme a necháme dusit na mírném ohni přibližně 45 minut. Čas od času zamícháme, aby se to nepřipálilo.

Podobné recepty

Baskické kuře

Kuře Sambal

Moravské kuře

Komentáře k receptu

Helena | 13. 2. 2006 09:01
I kdyz jsme to meli jako soucast diety,bez kuze ,libova sunka a bez prilohy zaslouzi si tento recept 1*.
Nikola Vukovič | 17. 1. 2006 17:52
Kuře po prudkém osmažení posolím a okořením nař. grilovacím kořením - ono tím pak získá křupavou kůrčičku. Francouzi používají místo šunky slaninu a vše se dělá na olivovém oleji. Také je nejlepší používat rajčata z plechovky - št'áva udělá dokonalou omáčku. A já osobně to dělám ve varné míse a dávám vše zapéct do trouby. Je to vynikající...

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové Kuřecí

Maso Vepřové Drůbeží Oběd Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Česnek Cibule Kuřecí maso Olivový olej Pepř mletý Petržel Rajčata Sůl Tymián Uzená šunka Zelená paprika