Kuře naporcujeme na menší kousky (mohou se použít místo kuřete křidélka nebo špalíky), z ingrediencí připravíme marinádu. Směs by neměla být úplně hustá. Potřeme maso a necháme v lednici pár hodin, čím déle, tím lépe. Pak přidáme kousek másla na zjemnění chuti a upečeme. K tomu chléb, dobré víno a nemá to chybu! Marinované maso dáme do ohnivzdorné mísy a v ní upečeme.